"Moral interessiert mich nicht": Biologe Benecke erklärt, warum Insektenessen keine gute Idee ist

Die EU lässt Insekten als Nahrungsmittel zu. Sie sind eine Alternative zu konventionellem Fleisch. Was aber bringt eine Massenzucht der Krabbeltiere mit sich? Kriminalbiologe und Insekten-Experte Mark Benecke sagt im Utopia-Interview: Es sei „biologisch falsch“, die Tiere zu essen.
Mark Benecke gehört zu den bekanntesten Kriminalbiologen, Insekten sind seine Arbeit – und Leidenschaft. Sie für Nahrungsmittel zu züchten, hält er für äußerst problematisch. Das hängt mit ihrer Rolle im Netz der Natur zusammen, sowie dem möglichen Einsatz von Giftstoffen.
Utopia: Wie schlimm steht es Ihrer Meinung nach um die Biodiversität?
Mark Benecke: Wir leben in der Zeit des größten – also je gemessenen – Artensterbens seit es Menschen gibt. Mehr Aussterben geht nicht.
Welche Rolle spielen Insekten in der biologischen Vielfalt, die nun stirbt?
Sie sind ein Teil des flirrenden, brummenden, herumjuckelnden Lebenskreislaufs. Darin wird alle biologische Energie — Fette, Eiweiße, Kohlenhydrate, auch …